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会長日記vol.145 お客様を笑顔にするには?

日本を代表する焼肉チェーン店を
FC展開する創業者(現会長)のお話


この会社の経営手腕は素晴らしく
愛知を始めとする他の企業が受け持つ
東海エリアよりも人口的にも商圏的にも
少なく弱いのに店舗数が多い


会長曰く
「お客様を笑顔にするには?
これを常に考え実践しなさい
どう実践するかは自分達で考えなさい」
と各店舗のスタッフ従業員に伝えていると


全てマニュアルで決めてるのではなく
主体性を重視することって
スタッフを信頼しているから言える言葉
信頼を裏切れないとまたスタッフも奮起する


コロナで休業要請が出た時にも
焼肉は排煙設備が充実してるとの事で
敢えて各店舗に休業か営業かは任せたら
コロナ明けた今は何故か
頑張って営業していた店舗の方が
売上の戻りが早かったそうだ
ずっと店開けててくれてありがとうと
伝えられたそうだ


素晴らしい会社は
必ずと言っていいほど
中心に人がいる
従業員を大切にすれば
客を大切にしてくれる


客が笑顔になれば
従業員もまたやる気になる


シンプルな事こそ
しっかりとやる
自分も関わってくれた人を
笑顔にする事を心がけよう








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